SUROVINY: - 56 dkg polohrubé mouky,
- 35 dkg cukru krupice,
- 2 lžíce kakaa,
- 2 kávové lžičky jedlé sody,
- 1 1/4 dcl oleje,
- špetka soli,
- 3/4 l kefírového mléka
POSTUP
Všechny suroviny kromě kakaa smícháme. Do vymazané a hrubou moukou nebo kokosem vysypané formy nalijeme 3/4 těsta. Do zbylého těsta zamícháme kakao, promícháme a nalijeme do formy na světlé těsto. Zlehka vmícháme tmavé těsto do světlého a dáme péct do předehřáté trouby na 150 °C. Pečeme cca 1 hodinu. Zda je bábovka hotová zjistíme, když špejlí píchneme do těsta. Když bude špejle po vytažení suchá, je bábovka hotová.
Tip: když jedlou sodu nahradíme práškem do perníku, získáme dobrý perník :-)
CELKEM 18 PORCÍ = 19629 kJ
1 PORCE = 1091 kJ