SUROVINY: - celozrnné těstoviny
- 2 ks jarní cibulky
- 1/2 lžíce olivového oleje
- 10 dkg libové anglické slaniny
- 300 g hlívy ústřičné
- sůl
- pepř
- 1/4 kávové lžičky mletého muškátového ořechu
- lžička sušeného šalvěje
- petrželka
- parmazán
POSTUP
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Na olivovém oleji opečeme jarní cibulku s anglickou slaninou pokrájenou na drobno, přidáme nakrájenou hlívu ústřičnou, osolíme a opepříme. Po chvíli přidáme mletý muškátový ořech, bylinky a scezené těstoviny. Promícháme a necháme prohřát.
Podáváme se strouhaným parmazánem.
Z uvedeného množství jsou 3-4 porce.