SUROVINY: - 100 g jáhlové mouky,
- 200 g polohrubé mouky,
- 200 g cukru krupice,
- 260 g nastrouhané cukety,
- 2 vejce,
- 1 prášek do pečiva,
- 190 g zakysané smetany 8%,
- 50 ml oleje
POSTUP
Cuketu oškrábeme, vydlabeme vnitřek s jádry a najemno nastrouháme. Mouky smícháme s práškem do pečiva. Cukr vyšleháme s vejci do pěny, přidáme olej a zakysanou smetanu. Postupně vmícháme mouky a nakonec nastrouhanou cuketu. Pokud je těsto hodně řídké, můžeme podle potřeby dosypat trochou mouky. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku.
Pečeme pomalu v předehřáté troubě na 160 °C cca 50 minut.
CELKEM 19 KUSŮ = 11404 kJ
1 KUS = 600 kJ