SUROVINY: - 1 hrnek polohrubé mouky,
- 1 prášek do pečiva,
- 1 vanilkový cukr,
- 3/4 hrnku krystalového cukru,
- 1,5 hrnku kokosu,
- 3/4 hrnku oleje,
- 3 vejce,
- 1 hrnek jemně nastrouhané cukety
DÁLE: - marmeláda,
- 2 čokolády na vaření (200 g),
- 200 g zakysané smetany
POSTUP
Vajíčka vyšleháme s cukrem a přidáme olej. Mouku, prášek do pečiva a kokos smícháme dohromady a postupně přisypeme k vyšlehaným vajíčkům s cukrem. Nakonec vmícháme cuketu.
Pečeme dozlatova 15 minut na 180 °C.
Vychladlý moučník potřeme tenkou vrstvou marmelády. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přimícháme smetanu. Čokoládovou polevu rozetřeme na marmeládu a necháme ztuhnout.