SUROVINY: - 4 šálky čerstvých hub,
- 4 rajčata,
- 4 papriky,
- olej,
- 3 větší cibule,
- sladká mletá paprika,
- drcený kmín,
- sůl, pepř,
- šálek smetany,
- hladká mouka,
- 0,5 l vody
POSTUP:
Osmažíme na oleji jemně pokrájenou cibuli do sklovata, přidáme oprané a nakrájené houby, podusíme a potom přidáme pokrájená rajčata a papriky, brambory na kostičky a koření. Podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou asi 40 minut. Do smetany vmícháme mouku a tu potom vlijeme do podušených hub a povaříme ještě asi 15 minut. Ještě dle chuti dosolíme.