SUROVINY: - 150 g sušených hub (nebo 500 g čerstvých),
- 100 g cibule,
- 400 g rajčat,
- 300 g paprik,
- 40 g sádla,
- sůl, pepř,
- celý kmín,
- 1 lžička sladké mleté papriky,
- 1 lžička majoránky,
- 1 lžíce solamylu,
POSTUP
Sušené houby v misce zalijeme vodou, aby byly ponořené a necháme je tak 10 minut.
Cibuli si nakrájíme na kolečka, rajčata na čtvrtky, papriky na proužky. Na pánvi necháme rozpustit sádlo, přidáme cibuli a lehce opečeme. Houby scedíme a šťávu z hub si schováme stranou. K cibuli přidáme houby, celý kmín, mletou sladkou papriku, osolíme, opepříme a necháme 2 minuty dusit. Poté do pánve vmícháme rajčata a papriky a dusíme ještě 5 minut. Solamyl rozmícháme ve šťávě z hub a přilijeme do guláše. Dochutíme majoránkou a můžeme podávat.
Jako příloha se hodí cokoli. Brambory, těstoviny, rýže, pečivo, .......
CELKEM 5 PORCÍ =
1 PORCE =