SUROVINY: - 1 sojový granulát (150 g),
- 1 kostka kuřecího bujónu,
- 1 vejce,
- 1 cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 2 větší mrkve,
- 2x kořenová petržel,
- 1 lžíce olivového oleje,
- sůl, pepř,
- majoránka,
- lžička červené sladké papriky,
- lžíce čerstvě posekané petrželové natě,
- 3 lžíce kečupu nebo 1 rajský protlak,
- 2 lžíce strouhanky
POSTUP
Do hrnce si dáme vařit vodu a přidáme kostku bujónu. Když se voda začne vařit, přidáme sojový granulát, pozvolna vaříme a občas zamícháme.
Cibuli, mrkev a petržel si nakrájíme nadrobno (mrkev a petržel můžeme i nastrouhat). Česnek utřeme a petrželovou nať pokrájíme.
Do mísy dáme uvařenou sóju, přidáme nakrájenou zeleninu, česnek, petrželovou nať, hrst majoránky, červenou sladkou papriku, vajíčko, 3 lžíce kečupu nebo jeden rajský protlak a dochutíme solí a pepřem.
Pokud je směs řídká, můžeme zahustit strouhankou, nebo nastrouhaným tmavým usušeným chlebem.
Tvoříme malé karbanátky, které ještě můžeme obalit v mouce, aby karbanátek po usmažení držel tvar. Smažíme na lžíci olivového oleje.
Vhodnou přílohou jsou brambory.
CELKEM 6 PORCÍ = 3434 kJ
1 PORCE = 572 kJ