SUROVINY: - 600 g krůtích prsou,
- 2 lahůdkové cibulky (60 g),
- 2 stroužky česneku (cca 12 g),
- 150 g cherry rajčat,
- 100 g žluté papriky,
- 150 ml kuřecího vývaru,
- 50 g mandlových lupínků,
- 2 lžíce olivového oleje,
- sůl, pepř,
- 1 lžička kurkumy,
- 2 lžíce kečupu nebo 1 lžíce chilli omáčky
POSTUP
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibulku nakrájíme na kolečka, česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Cherry rajčata překrojíme napůl, papriky zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky.
V pánvi rozehřejeme olivový olej a maso na něm opékáme dozlatova. Poté je vyjmeme a do vypečené šťávy přidáme cibulku a česnek a necháme jej zesklovatět. Přidáme rajčata, papriky, kurkumu a krátce opékáme. Přilijeme vývar a vaříme asi 3 minuty. Do pánve vrátíme maso a přidáme mandlové lupínky. Osolíme, opepříme a vaříme ještě 3 minuty. Dochutíme kečupem nebo chilli omáčkou.
Vhodnou přílohou je vařený rýže.
CELKEM 4 PORCE = 5409 kJ
1 PORCE = 1352 kJ