SUROVINY: - 12 malých kuřecích stehýnek (tzv. paliček),
- 600 g menších brambor,
- 600 g cherry rajčat,
- 2 cibule,
- sůl, pepř,
- 2 stroužky česneku,
- 3 lžíce kečupu,
- 200 ml drůbežího vývaru,
- směs bylinek podle chuti (majoránka, petrželka, oregano, tymián, ...),
- 2 lžičky medu,
- 4 lžíce oleje,
- 2 lžičky sojové omáčky,
- 3 lžíce sladké čínské chilli omáčky
POSTUP:
Kuřecí stehýnka a brambory omyjeme a osušíme. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Stehýnka osolíme, opepříme a dáme do pekáče nebo na plech se zvýšeným okrajem. Česnek oloupeme a prolisujeme na kuřecí maso.
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Kečup smícháme v kastrůlku s medem, třemi lžícemi oleje, sójovou a chilli omáčkou a společně přivedeme k varu. Takto připravenou směsí důkladně potřeme stehýnka. Brambory a cibuli přidáme k masu a potřeme zbývající omáčkou.
Bylinky smícháme se zbylým olejem a naneseme je na kuřecí stehýnka. Pečeme v troubě na prostřední příčce asi 40 minut. Nakonec přidáme cherry rajčata, přilijeme drůbeží vývar a dopékáme ještě asi 10 minut. Podle potřeby můžeme maso se zeleninou přikrýt alobalem.