SUROVINY: - 4 kuřecí prsní řízky (asi po 150 g),
- 2 cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 1 červená paprika,
- 1 petržel,
- 1 mrkev,
- 3 lžíce oleje,
- 3 lžičky mleté sladké papriky,
- sůl, pepř,
- 150 g zakysané krémové smetany
POSTUP
Kuřecí prsní řízky omyjeme a osušíme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku rozpůlíme, vyčistíme a lusk omyjeme. Petržel a mrkev oškrábeme. připravenou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky.
V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli a česnek na něm zesklovatíme. Poté směs posypeme mletou paprikou, krátce osmahneme, zalijeme vývarem, přisypeme zeleninu, osolíme a opepříme. Navrch klademe kuřecí řízky a vše společně pozvolna dusíme přikryté poklicí asi 25 minut.
Řízky vyjmeme z kastrolu a udržujeme v teple. Zeleninu rozmixujeme, osolíme, okořeníme pepřem a smícháme se zakysanou smetanou. Nakonec řízky překrojíme a upravíme na talíře s omáčkou. Zdobit můžeme zakysanou smetanou a petrželkou.
K pokrmu chutnají těstoviny.
CELKEM 4 PORCE = 6318 kJ
1 PORCE = 1580 kJ