SUROVINY: - 400 g polohrubé mouky
- 100 g másla (rozpuštěné - vychladlé)
- 1 a 1/2 kávové lžičky soli
- 1 kostka droždí
- trocha mléka na kvásek
- 1 lžička cukru
DALŠÍ: - rajský protlak,
- libová šunka,
- rajčata, papriky, pórek, cibule, cuketa, ....
- koření: bazalka, oregano, petrželka
POSTUP
Z mléka, cukru, droždí a lžíce hladké mouky si připravíme kvásek, který necháme na teplém místě nakynout. Ostatní suroviny na těsto smícháme, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě.
Mezitím si nakrájíme šunku na kostičky, rajčata na čtvrtky, pórek na kolečka, papriky a cibuli na proužky... Můžeme použít jakoukoli zeleninu, kterou máme rádi.
Po vykynutí těsto vyválíme a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rajským protlakem, posypeme bylinkami a rovnoměrně rozložíme zeleninu a šunku.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C, cca 20 - 30 minut.