SUROVINY: - 150 g celozrnné pšeničné mouky,
- 40 g jáhlové mouky,
- 450 g polohrubé mouky,
- 340 g třtinového cukru,
- 400 g nastrouhané vymačkané cukety,
- 3 celá vejce,
- 50 ml mléka,
- 150 ml oleje,
- 5 g mleté skořice (1 lžíce),
- 1 kypřící prášek do pečiva,
- 8 g kakaa (1 lžíce)
POSTUP
Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Cuketu oloupeme, vydlabeme vnitřek a nastrouháme najemno. Mouku smícháme s kakaem, skořicí a kypřícím práškem. Do vyšlehané pěny z vajec a cukru přilijeme mléko a olej, poté postupně vmícháme sypké směsi (mouky) a nakonec nastrouhanou cuketu. Dobře promícháme a vlijeme do vymazané a vysypané formy nebo na plech.
Pečeme při 180 °C cca 20 minut.
CELKEM cca 25 KUSŮ = 22368 kJ
1 KUS = 895 kJ