SUROVINY: - 4 vejce (bílky, žloutky zvlášť),
- 80 g cukru,
- 80 g polohrubé mouky,
POSTUP
Bílky ušleháme s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou. Šleháme 3 minuty do pěny a poté vmícháme zlehka na střídačku bílky a mouku.
Péct na pečícím papíru cca 10 - 12 minut na 180 °C.
Když chceme kakaový plát, dáme 1 polévkovou lžíci kakaa a dovážíme do 80 g polohrubou moukou.
Pro ořechový = stejně, akorát přidáme ořechy.