SUROVINY: - 250 g rýže Basmati,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 cibule (60 g),
- 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě (ne kousky) - hmotnost masa 130 g,
- 1 jarní cibulka (30 g),
- 80 g mrkve,
- 60 g petržele,
- 90 g hrášku,
- 90 g kukuřice,
- 50 g červené papriky,
- 1 stroužek česneku (cca 5 g),
- sůl, pepř,
- čerstvá petrželka,
- parmazán
POSTUP:
Rýži uvaříme. Na olivovém oleji opečeme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a jarní cibulku. Přidáme tuňáka bez šťávy a opekáme cca 2 minuty. Poté přidáme očištěnou a nakrájenou mrkev, petržel a papriku, hrášek a kukuřici. Osolíme, opepříme a dusíme dokud není zelenina měkká. Na závěr vmícháme uvařenou rýži a ještě prohřejeme, aby se chutě spojily.
Na talíři posypeme strouhaným parmazánem a nakrájenou čerstvou petrželkou.
CELKEM 4 PORCE = 5771 kJ
1 PORCE = 1443 kJ