SUROVINY: - 1 cibule,
- 1 větší mrkev,
- řapíkatý celer (120g),
- pórek (jen zelená část),
- 1 větší petržel,
- 1 červená paprika,
- 2 stroužky česneku,
- sůl, pepř,
- lžička koriandru,
- 1 l zeleninového nebo kuřecího vývaru,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 80 g rajského protlaku,
- 250 g jáhel,
- parmazán
POSTUP
Jáhly uvaříme ve vývaru doměkka. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na půlkolečka, papriku na proužky. Na olivovém oleji opečeme cibuli a utřený česnek, přidáme mrkev, petržel, papriku, nakrájený pórek a řapíkatý celer. Po dvou minutách vmícháme rajský protlak a dusíme ještě 3 minuty. Poté přimícháme uvařené jáhly, osolíme, opepříme a přidáme koriandr.
Na talíři můžeme posypat strouhaným parmazánem.
CELKEM 4 PORCE = 5494 kJ
1 PORCE = 1374 kJ