SUROVINY: - rukola
- vlašské ořechy
- papája
- sůl
- pepř
- olivový olej
- balsamikový olej
POSTUP
Rukolu opláchneme, ořechy pokrájíme nebo alespoň rozpůlíme. Zralou papáju oloupeme a rozkrojíme na půlku. Potom lžičkou vyškrábeme semínka i s rozměklou částí kolem nich, ta by se totiž mohla začít nejdřív kazit. Oloupanou papáju nakrájíme na kostičky.
Rukolu dáme na talíř, ochutíme solí a pepřem, pokapeme trochou olivového oleje a balsamikového octa. Navrch dáme ořechy a nakrájenou papáju.