SUROVINY: - 220 g toastového chleba (cca 11 plátků),
- 280 g pórku,
- 150 ml vody,
- 150 g zakysané smetany,
- 90 g šunky,
- 20 g strouhaného parmazánu,
- sůl, pepř,
- muškátový květ
POSTUP
Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Uvedeme do varu osolenou vodu a pórek v ní 8 - 10 minut podusíme. Vmícháme zakysanou smetanu a směs ochutíme pepřem a muškátovým květem.
Šunku nakrájíme na kostičky. Pórkový krém rozdělíme na jednotlivé toasty. Vrch posypeme kostičkami šunky a parmazánem.
Toasty pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 10 - 15 minut.
CELKEM cca 11 KUSŮ = 4497 kJ
1 KUS = 409 kJ