SUROVINY: - kvalitnější šunka,
- žampiony,
- cibule nebo jarní cibulka,
- cherry rajčátka,
- sůl, pepř,
- čerstvá petrželka,
- smetana ke šlehání,
- těstoviny,
- olivový olej
POSTUP
Na troše olivového oleje opečeme na drobno nakrájenou cibuli. Poté přidáme na kostičky nakrájenou šunku a lehce opečeme. Přidáme oloupané a nakrájené žampiony a opékáme dokud nám žampiony nezměknou. Osolíme, opepříme a na závěr přidáme cherry rajčátka nakrájená na čtvrtky. Lehce prohřejeme a přimýcháme smetanu. Nevaříme dlouho, aby se nám rajčátka nerozvařila. Na závěr přidáme nasekanou čerstvou petrželku.
Podáváme s těstovinami. Na talíři můžeme posypat parmazánem a ještě dozdobit petrželkou.