SUROVINY: - 130 g hořké čokolády,
- 65 g cukru krupice,
- 120 g másla,
- 50 g hladké mouky,
- 4 vejce,
- likér na dochucení (např. amaretto),
- zmrzlina - vlašský ořech (jako doplněk),
POSTUP
Máslo s čokoládou nakrájíme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě (pozor, aby se čokoláda nepřehřála). Vejce s cukrem vyšleháme na pevnou pěnu. Obě hmoty opatrně spojíme a lehce vmícháme prosátou hladkou mouku. Ochutíme likérem.
Formičky vymažeme rozpuštěným máslem, naplníme těstem a dáme vychladit na cca 1 hodinu.
Vychlazené čokoládové dortíky naskládáme do hlubšího pekáčku s horkou vodou. Pečeme při 180 °C, 11 minut.
Teplé dortíky opatrně vyklopíme z formiček a odkrojíme vršky, aby nám vznikl mírný důlek. Před podáváním dortík doplníme zmrzlinou a přiklopíme odkrojeným vrškem.
Tip: pokud nemáme zmrzlinu, můžeme dortík snís jen tak. Je to výborní teplý dortík, který uvnitř skrývá rozpuštěnou čokoládu.
CELKEM 6 DORTÍKŮ = 11235 kJ
1 DORTÍK = 1873 kJ