SUROVINY: - cca 1 kg libového vepřového masa,
- 1 cibule,
- 1 menší pórek,
- 1 větší červená kapie,
- 1 větší mrkev,
- hrst arašídových oříšků (nesolené),
- 1 větší vejce,
- 3 lžíce řepkového oleje,
- 100 ml bílého vína,
- 1 lžička bramborového škrobu,
- sůl,
- pepř,
- mletá sladká paprika
POSTUP
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a papriku nakrájíme na proužky, pórek na kolečka, mrkev na půlkolečka. Vše dáme do mísy, přidáme koření, arašídy, vejce a olej. Dobře promícháme a necháme odležet v ledničce nejlépe přes noc nebo alespoň 2 hodiny.
Poté směs opékáme na pánvi, olej již nepřidáváme. Přilijeme bílé víno a dusíme bez pokličky dokud se víno nevyvaří. V troše vody rozmícháme lžičku bramborového škrobu a přilijeme do masové směsi. Podle potřeby trochu zředíme vodou. Dochutíme solí a pepřem.
Jako příloha se nejlépe hodí rýže.
CELKEM 6 PORCÍ = 12950 kJ
1 PORCE = 2158 kJ