SUROVINY: - 5 vajec,
- 200 g polohrubé mouky,
- 200 g cukru krupice,
- 5 polévkových lžic teplé vody,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva,
POSTUP
Bílky ušleháme s polovinou cukru, žloutky s druhou polovinou cukru. Do vyšlehaných žloutků přidáme teplou vodu a šleháme 3 minuty do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Na střídačku přidáváme do vyšlehaných žloutků mouku a sníh z bílků (pár lžic mouky a zlehka promícháme. Poté trochu sněhu z bílků a opět zlehka promícháme. Pak zase pár lžic mouky = promíchat, trocha sněhu z bílků = promíchat. Takto pokračujeme dokud není vše spojené v hladký krém).
Pečeme 10 minut na 180 °C, poté cca 30 minut na 150 °C.
TMAVÝ KORPUS (kakaový): stejné suroviny i postup, akorát dáme 2 polévkové lžíce prosátého kakaa a dovážíme do 200 g polohrubou moukou.
OŘECHOVÝ KORPUS: stejné suroviny i postup, akorát dáme 50 - 100 g mletých ořechů a dovážíme do 200 g polohrubou moukou.
Tento korpus je můj nejoblíbenější a používám ho nejčastěji. Vždy se povede a dobře se s ním pracuje!