SUROVINY: - kuřecí stehýnka a křídla,
- sůl, pepř,
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel),
- 1 paprika,
- cibule,
- stroužek česneku,
- hrášek, kukuřice,
- máslo,
KAPÁNÍ: - 1 vajíčko,
- koření vegeta,
- hladká mouka
POSTUP
Kuřecí stehýnka a křídla vložíme do velkého hrnce a přidáme vodu. Pomalu přivedeme k varu a vaříme cca 3-4 hodiny. Zatím si očistíme kořenovou zeleninu a nakrájíme na kostičky nebo na kolečka.
Na troše másla osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a utřený stroužek česneku. Poté přidáme kořenovou zeleninu, papriku nakrájenou na proužky, hrášek a kukuřici. Opékáme necelých 5 minut. Osolíme a opepříme.
Když je vývar uvařen, sebereme vzniklou pěnu a přecedíme do čistého hrnce. Přivedeme k varu a přidáme zeleninovou směs.
Kapání: v misce rozšleháme vajíčko a přidáváme mouku, dokud nám nevznikne hladká řidší směs. Okořeníme vegetou.
Když se polévka vaří, přiléváme po troškách kapání a přitom polévku neustále mícháme, aby nám z kapání nevznikl knedllík. Ještě krátce povaříme, dochutíme solí a pepřem.