SUROVINY: - těstoviny (např. fleky, vrtule, kolínka, ...),
- uzené maso,
- vajíčka,
- sůl, pepř,
- červená řepa nebo nakládané okurky
POSTUP
Uzené maso si dáme vařit. Když se voda začne vařit, osolíme ji. Po uvaření vyvařenou vodu nevyléváme, ale zavaříme do ní malé polévkové těstoviny, dochutíme solí a pepřem a máme výbornou uzenou polévku.
Pekáč nebo hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Troubu si předehřeme na 200 °C.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Poté je promícháme v míse s uvařeným uzeným masem, které jsme si nakrájeli na menší kousky, dochutíme solí a pepřem, můžeme přidat i čerstvě nasekanou petrželovou nať.
Poté vše přendáme do pekáče. V misce si rozšleháme alespoň 5 vajec (počet vajec záleží na množství těstovin s masem, na větší pekáč či plech je třeba až 10 vajec). Těstoviny přelijeme vejci a pečeme v troubě cca 20 minut.
Podáváme s naloženou červenou řepou nebo nakládanými okurkami.