SUROVINY: - 1 vejce,
- hladká mouka,
- sůl, pepř,
- čerstvá petrželová nať,
- olej na smažení
POSTUP
Rošlehaná vejce osolíme a opepříme, přidáme čerstvou nasekanou petrželku a tolik mouky, aby vzniklo hladké řídké těstíčko. Vše rozšleháme metličkou. Těstíčko nalijeme na pánev na rozpálený tuk a z obou stran jej opečeme dozlatova. Můžeme na chvilku přikrýt pokličkou, aby těsto trochu vyběhlo do výšky. Hotovou placku necháme vychladnout a nakrájíme na dorbné nudličky.
Podáváme přímo na talíř do polévky.