SUROVINY: - 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 hrnku celozrnné pšeničné mouky
- 1/2 hrnku jáhlové mouky
- 1 hrnek kokosu
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku řepkového oleje
- 3/4 hrnku třtinového cukru
- 3 vejce
- 1 kypřící prášek do pečiva
POSTUP
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a olej. Mouky smícháme v míse spolu s kypřícím práškem a přisypeme k vyšlehané směsi. Vše dobře promícháme a nalijeme do formy na bábovku, kterou jsme si předtím vymazali máslem a vysypali kokosem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 50 minut.