SUROVINY: - 1 PL kakaa
- 2 PL mletého kokosu
- 3 vrchovaté PL mletých ovesných vloček
- 300 g celozrnné pšeničné mouky
- 1 prášek do pečiva
- 30 g čokoládového proteinu
- 2 vejce
- 100 g medu
- 300 ml kokosového mléka
- 150 ml řepkového oleje
NÁPLŇ: - 250 g měkkého tvarohu
- 1 lžíce medu
POSTUP
Mouku, prášek do pečiva, kokos, vločky, protein a prosáté kakao smícháme. Vejce vyšleháme s medem, přilijeme olej a mléko a ještě promícháme. Přisypeme sypkou směs a důkladně promícháme.
Tvaroh vyšleháme s medem. Připravíme si košíčky na muffiny a plníme je do necelé půlky těstem. Navrch dáme lžičku náplně a zalijeme trochou těsta, abychom tvaroh zakryli.
Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 20 minut.
Poznámka: PL = polévková lžíce, čokoládový protein v prášku seženete v prodejnách se sportovní výživou nebo na různých e-shopech.