SUROVINY: - 150 g třtinového cukru
- 2 celá vejce
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého badyánu
- 250 g celozrnné pšeničné mouky
- 50 g pohankové mouky
- 50 g mletého kokosu
- 30 g čokoládového proteinu
- 1 prášek do pečiva
- 1 Margot tyčinka (100g)
- 200 ml mléka
- 100 ml řepkového oleje
POSTUP
Mouky, kokos, protein, prášek do pečiva, skořici a badyán smícháme dohromady. Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme mléko, olej a ještě promícháme. Přisypeme sypkou směs a důkladně vymícháme. Margot tyčinku nastrouháme a přidáme do těsta.
Menší pekáček vyložíme pečícím papírem a nalijeme na něj těsto.
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 20 minut.