SUROVINY: - 200 g polohrubé mouky,
- 150 g moučkového cukru,
- 100 ml oleje,
- 2 lžíce kakaa,
- 3 vejce,
- 100 ml Coca-Cola,
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
POLEVA: - čokoláda na vaření,
- trocha 100% tuku
POSTUP
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vymícháme s cukrem do pěny. Do žloutkové hmoty postupně zašleháme olej, kakao, colu. Nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do těsta. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysapané formy (věnec, bábovka nebo srnčí hřbet). Pečeme v předehřáté troubě při teplotě cca 170 - 180 °C po dobu cca 40 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni s trochou 100% tuku. Poté řezy čokoládovou polevou polijeme a necháme vychladit.
CELKEM 10 KUSŮ = 13669 kJ
1 KUS = 1367 kJ