SUROVINY: - 400 g hladké mouky,
- 140 g moučkového cukru,
- 300 g másla,
- 2 žloutky,
- 60 g mletých ořechů,
- 2 lžíce kakaa,
- 1 vanilkový cukr,
- strouhaná citronová kůra
KRÉM: - 2 vejce,
- 125 g krupicového cukru,
- kousek 100% tuku (např. Omega),
- trocha rumu,
- 1 máslo,
- mleté ořechy
POSTUP
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme odležet několik hodin, nejlépe do druhého dne. Poté vyválíme a vykrajujeme tvary, které skládáme na plech na pečící papír. Pečeme na 160 °C cca 5 - 7 minut. Upečené cukroví necháme odležet do druhého dne, poté slepujeme máslovým krémem a necháme zatuhnout. Dezertky máčíme v čokoládové polevě a zdobíme mletými ořechy nebo půlkou ořechu.
Krém: vejce ušleháme s cukrem ve vodní lázni. Přidáme kousek tuku a trochu rumu a ještě chvíli šleháme. Po vychladnutí směs zašleháme do másla.