SUROVINY: - 400g celozrnné mouky
- 60g pohankových vloček mletých
- 50g ovesných vloček mletých
- 130g hladké mouky
- 400g másla
- 2 žloutky
- 3 lžičky kypřícího prášku
- 3 polévkové lžíce octa
- 14 polévkových lžic vody
- 2 lžičky skořice
DÁLE: - jablka (oloupeme a nastrouháme)
- ořechy (nejlépe vlašské)
- skořice
- třtinový cukr (pokud jsou jablka kyselejší, můžeme podle chuti přisladit)
POSTUP:
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce odpočinout alespoň hodinu. Poté z těsta vytvoříme koláčky na které dáme strouhaná jablka, podle potřeby posypeme třtinovým cukrem, ořechy a skořicí.
Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C cca 15-20 minut.