SUROVINY: - 1 kg pšeničné hladké mouky,
- 50 g droždí,
- 15 g soli,
- 30 g cukru,
- 250 g másla,
- 30 g sušeného mléka,
- 400 ml mléka,
- 30 g oleje na potírání (může být i sádlo)
POSTUP
Všechny suroviny smícháme a utvoříme hladké těsto, které necháme alespoň 1. hodinu kynout na teplém místě.
Po vykynutí těsto vyválíme na vále na větší placku. Krájíme trojúhelníky a rolujeme do tvaru rohlíku. Skládáme na plech na pečící papír a necháme ještě alespoň 30 minut kynout. Potřeme olejem nebo sádlem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut.
Tyto rohlíky s vysokým obsahem tuku jsou typické křehké rohlíky s dlouhou životností.