SUROVINY: - 4 vepřové kotlety bez kosti,
- 100 ml oleje,
- 2 lžíce plnotučné hořčice,
- 1 lžíce worcestru,
- 1 lžíce sójové omáčky,
- 1 stroužek utřeného česneku,
- sůl, pepř, chilli podle chuti,
- malá sklenice zeleninového leča,
- 200 ml smetany ke šlehání ,
- 800 g brambor
POSTUP
V misce smícháme olej, hořčici, worcestr, sójovou omáčku, česnek, chilli a zelninové lečo. Ve směsi obalíme naklepané osolené kotlety a necháme přes noc odležet (nemusí být). Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
Na vymazaný pekáč položíme vrstvu pokrájených brambor, na brambory maso a vše zalijeme výše zmiňovanou směsí. Jako poslední vrstvu položíme zbytek nakrájených brambor. Osolíme a zalijeme šlehačkou. Přikryjeme poklicí a pečeme cca 90 minut. Po 60 minutách odstraníme poklici a dopečeme bez ní.
CELKEM 4 PORCE = 14173 kJ
1 PORCE = 3543 kJ
