KRÉM STRACCIATELLA

SUROVINY:    - 375 ml mléka,

                       - 1,5 polévkové lžíce Gustinu,

                       - 1,5 polévkové lžíce hladké mouky,

                       - 2 vanilkové cukry,

                       - 60 g cukru krupice,

 

DÁLE:             - 375 g másla,

                       - 50 g čokolády na vaření,

                       - 50 g Margot tyčinky

POSTUP

Mléko, cukr krupici a vanilkové cukry dáme vařit. V troše mléka rozmícháme mouku a Gustin a přimícháme do vroucího mléka přes síto, aby mouka neudělala hrudky. Poté necháme vychladnout.

Po vychladnutí kaši zašleháme do másla. Nakonec do krému zlehka vmícháme nahrubo nastrouhanou Margot tyčinku a čokoládu na vaření.