SUROVINY: - 250 g hladké mouky,
- 150 g másla,
- 120 g moučkového cukru,
- 2 žloutky,
- 1/2 lžičky kypřícího prášku,
- 2 lžíce studené vody
KRÉM: - 2 balíčky vanilkového pudinku,
- 600 ml mléka,
- 160 g másla,
- 120 g cukru krupice,
- 2 lžíce rumu,
DÁLE: - ovoce na ozdobu (borůvky, jahody, víno, ....)
- dortové želé
POSTUP
Mouku, cukr, kypřící prášek, změklý tuk a žloutky smícháme dohromady a na vále vypracujeme vláčné těsto, které necháme 30 minut v chladničce odpočinout.
Formičky vymažeme tukem a naplníme je těstem v ne příliš silné vrstvě, protože těsto pečením nabude na objemu. Pečeme ve středně vyhřáté troubě na 150 °C cca 10 - 15 minut.
Krém: z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Do ještě vlažného pudinku vešleháme máslo a cukr. Podle chuti přidáme rum.
Košíčky vyklopíme z formiček až když jsou vychladlé, jinak by se polámaly. Naplníme je krémem a zdobíme ovocem. Navrch jen slabě polijeme rozpuštěným dortovým želé.