PERNÍČKY ZE SLOVENSKA

SUROVINY:    - 500 g hladké mouky,

                       - 180 g moučkového cukru,

                       - 125 g hery nebo másla (rozpustit),

                       - 125 g medu (rozpustit),

                       - 2 celá vejce + 1 na potření

                       - 1 vrchovatá lžička skořice,

                       - 2 vrchovaté lžičky perníkového koření (kypřící prášek na perník),

                       - 1 rovná lžička jedlé sody

POSTUP

Ze surovin zaděláme těsto, zabalíme ho do potravinové folie a necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v ledničce. Poté na vále vyválíme a vykrajujeme tvary. Pečeme na 190 °C co nejkratší dobu (cca 5 minut) a po vyndání hned potíráme rozšlehaným vejcem.