SUROVINY: - 4 vejce,
- 1 hrnek cukru,
- 1/2 hrnku oleje,
- 1/2 hrnku mléka,
- 2 hrnky polohrubé mouky,
- 1 prášek do pečiva
NÁPLŇ: - 500 g tvarohu,
- 2 vejce,
- 3/4 hrnku cukru,
- 1 vanilkový cukr,
- podle potřeby mléko,
- povidla (místo povidel můžeme použít i marmeládu nebo ovoce),
- trocha rumu,
- trocha skořice
Nejdříve si připravíme náplň. Tvaroh rozmícháme s vejci a cukrem, podle potřeby přidáme mléko. Náplň by neměla být moc řídká. Povidla smícháme s rumem a skořicí.
Ušleháme sníh z bílků a špetky soli. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mléko s olejem, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh.
Těsto nalijeme na plech vyložený papírem na pečení. Nastříkáme na ně mřížku z tvarohu pomocí cukrářského pytlíku - já tvarohovou směs dávala na těsto lžící :-) Do vzniklých čtverečků dáme hromádku povidel nebo kousek ovoce. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 25 minut.
Tvaroh a povidla se během pečení částečně propadnou do těsta.