SUROVINY: - 500 g listového těsta,
- 250 g ricotty,
- 130 g čerstvého špenátu,
- 100 g libové anglické slaniny,
- sůl, pepř,
- sušená bazalka, oregano, estragon,
- vajíčko na potření
POSTUP
Listové těsto vyválíme na větší obdélník a potřeme ricottou. Posypeme kořením a nakrájenou slaninou. Špenát spaříme ve vroucí vodě maximálně 1 minutu, poté ho scedíme a propláchneme studenou vodou. Nakrájíme na menší kousky a poklademe na listové těsto. Osolíme, opepříme a zabalíme. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut.
CELKEM cca 12 KUSŮ = 9988 kJ
1 KUS = 832 kJ