SUROVINY: - 320 ml mléka
- 40 g rostlinného oleje nebo másla
- 30 g solamylu
- 1 lžička soli
- 500 g pšeničné polohrubé mouky
- 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
POSTUP
Pokud máte domácí pekárnu, doporučuji zadělat těsto v domácí pekárně nebo v robotu. Všechny suroviny smícháme (kvásek neděláme). Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Formu na chlebík vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme moukou. Těsto vytvarujeme do oválu a přendáme do formy, kde jej necháme ještě asi 15 minut kynout. Mezitím si zahřejeme troubu na 180 °C. Do spodní části trouby vložíme hrnek s vodou, aby se odpařovala a chléb nebyl vysušený. Formu s těstem vložíme do trouby na střední polohu a pečeme asi 30 minut.
Zda je chléb hotový můžeme zkusit píchneme-li do něj špejlí a ta zůstatne po vytažení suchá.
Po upeční chléb vyklopíme z formy a necháme vychladnout na mřížce.