SUROVINY: - uvařené kousky masa z lososa,
- brambory,
- cuketa,
- rajče,
- paprika,
- jarní cibulka,
- 2 vajíčka,
- sůl, pepř,
- olivový olej,
- čerstvá petrželová nať
POSTUP
Pokud kupujete celého lososa, můžete z hlavy a odřezků uvařit vývar na polévku a maso které oberete použít do tohoto receptu. Pokud ne, tak dáte vařit třeba jeden filet z lososa. Z vývaru pak můžete také udělat polévku.
Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Zeleninu si očistíme a nakrájíme.
Pekáček si vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Oloupané brambory nakrájíme na plátky a část jich naskládáme do pekáčku. Osolíme, opepříme a zakapeme trochou olivového oleje. Na brambory naskládáme ostatní zeleninu a maso. Jako poslední vrstva budou brambory, které opět osolíme, opepříme a zakapeme olivovým olejem.
Vejce rozšleháme, přidáme čerstvou nasekanou petrželovou nať a nalijeme na brambory.
Zapékáme v troubě na 200°C asi 30 minut,